Blog "Nde Bayem" : udang asam manis ala chef bayem

hemmm.... yummy lhooooo gambar di atas... hehehehe....

itu adalah sarapan pagi yang aku masak sendiri...

awalnya si ibu ngasih tau kalau ada udang mentah di kulkas, dan ibu nanya mau dimasak sama si ibu atau ma aku...

lalu setelah berpikir biarlah aku yang masak.. bereksperimen

kalau kemaren sarapanku bikin sendiri juga... masak cumi yaaaa walaupun bumbunya sangat tidak kreatif, yaitu pake bumbu nasi goreng instan wkwkwkwk...

nah kalo udang asam manis ini... bumbunya terinspirasi dengan masakanku waktu smp... sebenernya bumbu sausnya itu dari jagung pedas manis yang sering aku buat dulu... dan pengen bereksperimen gimana kalo bumbunya ini dipake untuk udang...

hasilnya adalah... huweeeewww lumayan yummmmyyyy.... ^_______^

oke.. oke.. dikasih nih info lengkap resepnya :

bahan2 :

-semua yang ada di kulkas... wkwkwkwk... ya kayak udang, boleh tambah wortel, lobak, bawang bombay, bawang daun, kalo ada jagung manis boleh juga ditambahin biar rame heheh...

bumbu saus :

saus sambal, saus tomat, mentega, garem dan gula (simpel banget kaaaaaaannnnn...)

boleh tambah merica deh kalo suka pedes... boleh juga tambah keju biar rasanya lebih gurih

cara masak :

bahan-bahan dikupas dan dibersihkan dlu
goreng udang sampai kira-kira sudah matang, lalu tiriskan di satu tempat
goreng wortel sesuai selera (kalo mau yang mateng banget berartii sebaiknya wortelnya di rebus), ditiriskan juga sama seperti udang
panaskan mentega
setelah mentega cair masukan saus sambal dengan saus tomat, untuk yang suka asam saus tomat bisa digunakan lebih banyak, jika suka pedas saus sambalnya yang lebih banyak
masukan gula + garem sesuai selera hehehe
campurkan bahan2 yang tadi sudah ditiriskan dengan saus yang sedang dimasak...
aduk sampai rata lalu.... sajikan....

dan di malam hari....

aku masak kembali... dengan resep saus yang sama... tapi digunakan untuk kwetiaw